Livro Comer sem risco 2 - As doenças transmitidas por alimentos.

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Livro Comer sem risco 2 - As doenças transmitidas por alimentos.

As doenças transmitidas por alimentos. É uma obra fundamental para todos os leitores que desejam ter acesso à informação mais atualizada sobre o assunto, através de um texto profusamente ilustrado, que harmoniza o rigor científico com a clareza conceitual. Aborda uma grande variedade de temas que, com certeza, despertarão o interesse dos leitores. Entre as inúmeras perguntas, cujas respostas encontrará ao longo de suas páginas, estão:

- Que perigo pode estar escondido nas fórmulas em pó para lactantes?
- É verdade que os frangos recebem injeção de hormônios?
- Qual é a origem da maré vermelha?
- O ovo cru é o vilão da história na salmonelose?
- Qual é a origem da lombriga solitária?
- O que foi chamado de histeria pela listeria?
- Um hambúrguer mal passado pode matar?
- Como ocorre o botulismo do lactante?
- O que são as nitrosaminas?
- É arriscado consumir alimentos irradiados?
- Por que as abobrinhas amargas são perigoras?
- É verdade que as micotoxinas produzem câncer?
- A doença das vacas loucas podem afetar os seres humanos?
- É perigoso comer sushi?
- Os adoçantes dietéticos podem ser prejudiciais para a saúde?
- Quais são os danos que a toxoplasmose pode produzir no feto?
- Como é possível preverir o cólera?
- Quais é o vírus dos cruzeiros turisticos?
- Por que as dioxinas são tão perigosas?
- O que é a diarréa dos viajantes?