ÁLBUM FOTOGRÁFICO DE PORÇÕES ALIMENTARES Este livro é mais uma ferramenta que auxiliará os nutricionistas na difícil tarefa de determinar o consumo da população. Referência: 000164 R$ 70,00 ou 1x de R$ 70,00 sem juros ou em até 5x de R$ 15,50 no cartão ou R$ 67,90 à vista com 3% de desconto Comprar Esse produto encontra-se indisponível.Deixe seu contato que avisaremos quando chegar. Desejo receber e-mails com lançamentos e promoções. Avise-me quando disponível Calcular frete Indicar este produto R$ 67,90 à vista com 3% de desconto Boleto Bancário R$ 67,90 à vista com 3% de desconto Parcelas 1xdeR$ 70,00sem juros 2xdeR$ 36,85 3xdeR$ 24,99 4xdeR$ 19,06 5xdeR$ 15,50 Este livro é mais uma ferramenta que auxiliará os nutricionistas na difícil tarefa de determinar o consumo da população. O álbum conta com 30 alimentos fotografados em três diferentes porções e demonstrados em tamanho real. Apresenta, também, a composição nutricional por porção em gramatura e medida caseira. Assim, torna-se mais fáceis a visualização e a determinação das porções pelo indivíduo.Avaliar e quantificar o consumo alimentar dos indivíduos mostra-se importante na medida em que permite conhecer o comportamento alimentar e, dentre outras utilidades, associá-lo ao surgimento de doenças.Com base na carência de literatura acerca do assunto e motivadas pelo sucesso obtidos nos testes preliminares utilizando o material fotográfico ora apresentado, este material pretende contribuir com o meio acadêmico, especificamente com os estudantes e profissionais de nutrição, apresentando de forma pioneira, com alto rigor metodológico de elaboração e de forma didática fotografias de porções alimentares em tamanhos pequeno, médio e grande.As fotografias vêm acompanhadas das informações nutricionais correspondentes a cada tamanho de porção, além das fichas técnicas de preparação. Os dados foram obtidos por meio de consulta prioritária à Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO).Autor: Rosana Posse Sueiro Lopes e Raquel Braz Assunção BotelhoEdição: 2008Dimensões: 16x12Código: AFDPAPáginas: E/272Peso: 320g