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Livro Educação Alimentar e Nutricional - Algumas ferramentas de ensino

  • Livro para Nutricionistas e professoras que auxiliará no aprendizado sobre o tema Educação Alimentar.

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  • Referência: 0014
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Educação Nutricional
  • Conceitos básicos de aprendizagem. 
  • Aprender e ensinar: conhecimentos, atitudes e condutas dos profissionais de nutrição bem como professores 
  • A educação envolve dois processos: o processo ensino e processo de aprendizagem do aluno ou paciente. 
  • Como ensinar da melhor maneira para o desenvolvimento do aprendizado. 
  • Mapa conceitual dos processos de ensinar e de aprender
  • Da pedagogia
Elementos e/ou componentes do processo ensino na área de Educação Nutricional 
  • Primeiro elemento didático indispensável
  • Segundo elemento didático indispensável
  • Terceiro elemento didático indispensável
  • Quarto elemento didático indispensável à aprendizagem
  • Quinto elemento didático indispensável
  • Sexto elemento didático indispensável para a operacionalização do processo ensino
  • Sétimo elemento importante ao processo ensino
  • Oitavo elemento importante para o processo ensino: o meio
  • Nono elemento do processo ensino: a avaliação
Momentos didáticos do processo de ensino 
  • Reconhecimento e diagnóstico
  • Motivação e/ou sensibilização
  • Ação
  • Avaliação
Planos para unidades de ensino e de aulas
  • Regras para preparar planos de unidade de ensino e de aula
  • Elaborando um plano de unidade
  • Fases do procedimento lógico para colocar a unidade em prática
  • Mapas conceituais
  • Elaborando planos de aula
Anexos
  • Sugestão de roteiro para planejamento em alimentação e nutrição
  • Sugestão de roteiro para relatórios de projetos
  • Sugestão de relatório de atividades práticas
  • Sugestão de plano de estágio / prática profissional
 
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